Rubi intenso com reflexos violáceos. O aroma exibe frutas maduras mas frescas, ameixas, amoras, cerejas pretas, notas de alcaçuz ao fundo. De médio corpo, amplo, com taninos macios e bem integrados, bela riqueza de sabores e final suculento.
Harmonização
Rosbife caseiro com molho de mostarda e alho; massas com molhos vermelhos; risoto de vegetais; frango assado.
Safra 2023Volume da garrafa 750ml
Temperatura de serviço 16°C
Estimativa de guarda 4 anos
Elaboração
Colheita mecânica, resfriamento das uvas, maceração a frio por 3 dias. Fermentação em inox, a 24-26°C, com 3 remontagens ao dia. Breve amadurecimento em inox, estabilização, leve filtragem, engarrafamento.
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