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Mayos Multi Origem tem como DNA a autenticidade do território e a leveza por saborear a vida, através de vinhos gastronômicos e autorais que expressam a identidade do Terroir de cada região.
ORIGEM: Valle Central - Chile
TIPO DE UVA: Syrah
SOLO: Maioria solos profundos de textura franco-argilosa.
CLIMA: Temperado quente com um regime mediterrâneo de chuvas e uma ampla variação entre temperaturas diurnas e noturnas.
SISTEMA DE CONDUÇÃO: Espaldeira vertical e latada.
COLHEITA: Manual e mecanizada, durante a metade de março.
VINIFICAÇÃO: Maceração curta de 10 a 12 dias com remontagens abertas. Temperatura de fermentação entre 26 e 28°C.
GUARDA: Vinho mantido com suas borras finas em tanques de aço inoxidável até ser engarrafado.
HARMONIZAÇÃO
Perfeito para acompanhar carnes brancas e queijos.
Temperatura ideal de serviço entre 14 e 16°C.
CONDIÇÕES DE GUARDA
Temperaturas entre 8 e 20°C
Umidade entre 65 a 75%
Sem luz direta na garrafa
Potencial de guarda por 2 anos
VISUAL
Intensa cor vermelha brilhante.
AROMAS
Notas de amora e especiarias doces, com toque de café.
PALADAR
Taninos redondos e amáveis, final suculento.
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