Vinho Dom Bernardo Esempio Paterno 2022
DESCRIÇÃO CURTA
Um Marselan brasileiro de alta gama, intenso e sofisticado, com aromas de frutas negras maduras, especiarias e notas elegantes de carvalho francês. Estruturado, complexo e com excelente potencial de guarda.
DESCRIÇÃO COMPLETA
O Esempio Paterno 2022 é uma homenagem às origens e aos valores da família Dom Bernardo. Elaborado exclusivamente com a uva Marselan, proveniente do Vinhedo Gran Luiz, no Vale dos Vinhedos, este vinho expressa com autenticidade o potencial dessa variedade em solo brasileiro. Apresenta maturação de 12 meses em barricas de carvalho francês, conferindo profundidade aromática e grande elegância.
No nariz destacam-se aromas de amora, mirtilo e outras frutas negras maduras, acompanhados por notas de baunilha, cravo-da-índia, sálvia fresca, e sutis toques mentolados e de eucalipto. Em boca é encorpado, potente e equilibrado, com excelente integração entre fruta, acidez, taninos e álcool, proporcionando um final longo e marcante.
FICHA TÉCNICA
• País: Brasil
• Região: Vale dos Vinhedos – Garibaldi/RS
• Vinícola: Dom Bernardo
• Tipo: Vinho Fino Tinto Seco
• Uva: Marselan (100%)
• Safra: 2022
• Volume: 750ml
• Teor Alcoólico: 14,2%
• Maturação: 12 meses em barricas de carvalho francês
• Produção Limitada: aproximadamente 3.500 garrafas por safra
• Potencial de Guarda: 10 a 15 anos
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO
Visual: Coloração púrpura intensa, límpida e brilhante.
Aromas: Amora, mirtilo, frutas negras maduras, baunilha, cravo-da-índia, sálvia fresca e delicadas notas mentoladas.
Paladar: Encorpado, concentrado, com taninos maduros, excelente equilíbrio e longa persistência.
HARMONIZAÇÃO
Ideal com carnes vermelhas assadas, cortes nobres grelhados, cordeiro, risotos intensos, queijos maturados e pratos à base de cogumelos. Também acompanha muito bem maminha recheada com queijo brie e rosbife ao molho de vinho tinto.
TEMPERATURA DE SERVIÇO
16°C a 18°C
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